出来るだけ食べる分だけを作るようにしている。
自然の物を切って干し、自家製のお茶を作り、茶カスとなった物は土にいけます（たいひとして、トーモロコシの皮黒ヒゲ？毒ダミ、ビワの葉、玉葱の外の皮、トチュー茶、南天の葉、里芋の皮（人参・大根）等を天日に干して使っている。その他良い物を見つけたら利用しています。カボチャ、少し古くなった豆等も火を入れて使っています。又、コーヒーのカスはプランターに入れて花等の虫除けに使用しています。卵の皮も同じです。