レシピ

えびと小松菜のミルク煮

カテゴリ	魚貝類、煮物
レシピ名	えびと小松菜のミルク煮
調理時間のめやす	約15分
材料	4人分 ブラックタイガー・・・200g 酒・・・大1/2 小松菜・・・200g ハム・・・1枚 サラダ油・・・大2 薄口しょうゆ・・・小1/2 コショウ・・・少々 牛乳・・・1C ごま油・・・小1 A 水・・・1/2C 中華スープの素・・・小1 酒・・・大2

手順1

えびは殻をむいて背わたを取り、酒をふる。
 

手順2

小松菜は4cm長さに切り、ハムはみじん切りにする。
 

手順3

鍋に油を熱し、小松菜、えびの順に炒め、A を加えて煮立て、薄口しょうゆ、コショウを加え、調味する。 牛乳を加え、火を消してごま油を加える。
 

手順4

器に盛り、ハムのみじん切りを散らす。