レシピ

豚肉とじゃがいものカレー炒め

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	豚肉とじゃがいものカレー炒め
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 豚こまぎれ・・・150g ピーマン・・・2個 メークィン・・・200g サラダ油・・・大1と1/2 A 酒・・・小2 しょうゆ・生姜汁・・・各小1 B カレー粉・・・小1 酒・・・大1 砂糖・・・小1/2 塩・・・小1/4

手順1

豚肉は細く切り、A をからめて下味をつけておく。
 

手順2

ピーマンはせん切り、じゃがいももせん切りにして水にさらしておく。
 

手順3

油を熱して豚肉を色が変わるまで炒め、2 も加えて炒め合わせ、B を加えて調味し、さらにひと炒めする。