レシピ

プチトマトのフルーツ白玉

カテゴリ	野菜、お菓子づくり
レシピ名	プチトマトのフルーツ白玉
調理時間のめやす	約10分
材料	4人分 プチトマト……… 300g キウイ…………… 1個 バナナ……………2本 パイナップル……100g レモン汁…………大さじ1 (A)白玉粉………… 100g (A)水…………………100cc (B)熱湯………………大さじ2 (B)グラニュー糖……大さじ1
備考・コメント	【くらしとなかま2010年8月号より】 ※果物はブドウや桃など好みのものを彩りよく組み合わせてどうぞ。

手順1

プチトマトは熱湯にさっと通してうす皮をむく。
 

手順2

ボウルに(A)を入れてよくこね、24等分して丸め、熱湯でゆでる。浮き上がって1～2分したら冷水に取り、冷めたら水を切る。
 

手順3

(B)でシロップを作り、冷めたらレモン汁を加える。
 

手順4

果物は食べやすい大きさに切り、1･2と一緒に器に盛り、3をかける。