レシピ

ちりめんと小松菜のさっと煮

カテゴリ	野菜、煮物
レシピ名	ちりめんと小松菜のさっと煮
調理時間のめやす	約15分
材料	4人分 牛窓ちりめん・・・45g 小松菜・・・1束 えのき茸・・・1パック 手あげ・・・1/2枚 生わかめ・・・100g サラダ油・・・小1 A しょう油・・・小2 みりん・・・大1 水・・・大2

手順1

ちりめんじゃこと A を合わせておく。
 

手順2

小松菜は3cm長さに切る。 えのき茸は石づきを切り落とし半分に切る。 手あげは湯通しして細切りにする。 わかめは水洗いして3cm長さに切る。
 

手順3

鍋に油を熱して小松菜をさっと炒める。
 

手順4

火を弱めて 1 と、えのき茸を入れて混ぜながら火を通す。
 

手順5

さらに手あげを加えて煮、わかめを入れてさっと混ぜる。