詳細情報
開催日時：2026/05/27（水） 10:00～12:00
会場：コープ西大寺

取り組んだきっかけ
・鯛など大きな魚のさばき方のポイントと美しい盛り付け方などを教えてもらいたいとの声があり、企画しました。

内容
・コープ西大寺 水産チーフに鯛と鯵のさばき方と盛り付け方法のポイントを教えてもらい、自分たちでさばいて試食交流をします。

参加者の声など
・異世代交流ができてよかったです。　・さばき方のポイントを教えてもらったので、家でもチャレンジしてみたいです。　・コツやポイントを教えてもらったので、キレイに切れました。　・むずかしかったけど、楽しかったです。　・チーフのさばいてくれた刺身と、自分でさばいた刺身を食べ比べると、チーフの方がおいしかったわ～💕