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6月12日（日）、岡山大学生協の「食堂レシピコンテスト企画2022」の開催にあたり、食材提供の協力、学生との交流を行いました。
学生の皆さんとオンラインで試作実演で交流
食堂レシピコンテスト企画2022「麺類リベンジャーズ」は、大学生の食生活を豊かにし、新入生にも食堂の魅力を伝えるために開催。学生から募集した「麺」をテーマにしたレシピの中で、上位メニューは大学生協の食堂で提供される予定です。
学生らが試作した料理メニュー
結果発表のチラシ
これら上位レシピは、7月19日（火）～29日（金）まで、岡山大学津島・鹿田キャンパスの食堂で提供される予定です。
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当日は、学生の想いがこもった最終ノミネート８メニューのレシピを、「栄養価」「彩り」「簡便性」に配慮したレシピになるよう、おかやまコープ組合員理事らが実際に調理し、ブラッシュアップして提供しました。
試作実演後、オンラインで参加した学生からは「栄養価を高める組み合わせや残った食材の活用方法など、主婦の知恵や情報を知ることができた」など好評な声が寄せられ、有意義な交流となりました。
試作実演後、学生らと交流するおかやまコープ組合員理事ら
レシピ動画は下記からご覧ください！
〇冷やしレモンラーメン
〇魚介たっぷり！あっさりレモンクリームパスタ
〇夏野菜の汁なしカレーうどん