おかやまコープは人生100年時代に向けて、切れ間ない組合員貢献を目指す2030年ビジョンを掲げる地域生協と大学生協が、食を中心に協働することで「協同組合間連携」の前進を目指しています。その一環として、今年3月30日には「食の応援セット」3500個を贈呈しています。

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6月12日（日）、岡山大学生協の「食堂レシピコンテスト企画2022」の開催にあたり、食材提供の協力、学生との交流を行いました。


学生の皆さんとオンラインで試作実演で交流

食堂レシピコンテスト企画2022「麺類リベンジャーズ」は、大学生の食生活を豊かにし、新入生にも食堂の魅力を伝えるために開催。学生から募集した「麺」をテーマにしたレシピの中で、上位メニューは大学生協の食堂で提供される予定です。

学生らが試作した料理メニュー


結果発表のチラシ

これら上位レシピは、7月19日（火）～29日（金）まで、岡山大学津島・鹿田キャンパスの食堂で提供される予定です。

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　当日は、学生の想いがこもった最終ノミネート８メニューのレシピを、「栄養価」「彩り」「簡便性」に配慮したレシピになるよう、おかやまコープ組合員理事らが実際に調理し、ブラッシュアップして提供しました。

試作実演後、オンラインで参加した学生からは「栄養価を高める組み合わせや残った食材の活用方法など、主婦の知恵や情報を知ることができた」など好評な声が寄せられ、有意義な交流となりました。


試作実演後、学生らと交流するおかやまコープ組合員理事ら

レシピ動画は下記からご覧ください！

〇冷やしレモンラーメン

〇魚介たっぷり！あっさりレモンクリームパスタ

〇夏野菜の汁なしカレーうどん