正しい冷凍保存の方法を紹介するテレビ番組を見ました。野菜も大半が冷凍でき、旨味が増すものもあるそうです。
ただし、ラップに包むだけでは空気を通すので、保冷ジップ袋にいれ、W保冷すべしだそうです。それを金属トレイに乗せて冷凍庫に入れると通常より早く冷凍されます！
うまく活用して、食品ロス減！