家庭内フードロスを極力出さないように、食べきるように努力。野菜はできるだけ地元のものを買っていますが、腐らす前に食べきるのは、なかなか大変。これは、野菜を食べきるために作ったエシカルランチ。コープの「野菜の美味しいスープ」は、少し期限が過ぎているけど、気にしない。手抜きしながら色々エシカルチャレンジ中。