淡塩さば

夫がＮＹで魚貝類の仲卸業を営んでいた時、寿司のネタにするサーモンはノルウエー産が、脂・色・質がよいと他の国の輸入品には目をくれなかった。岡山に移住しておかやまコープと縁ができ、ノルウエー産の淡塩さばに出会い、夫も大満足しています。魚介類の買物は夫が担当。