オリーブオイル

体の事を考えて料理にオリーブオイルを使い出して15年くらいになります。最初は高いから料理の内容によって使い分けていましたが、今では必須になりました。コープのオリーブオイルはくせが無くてマイルドな風味なので使いやすいです。サラダにはグリーンラベルを料理にはオレンジラベルを使用しています。遮光を遮断するラベルがいいですね。