こんにゃくのピリ辛がおせちの一品

国産生板芋こんにゃくを湯通しして、おせちに入れる時は味がよくつくよう切り目を入れ、一口大に切り油で炒め、みりん・しょうゆ・だし・七味でピリ辛にして最後に、ごま油を加えて重箱に一品として毎年おせちにしています。平素は手でちぎって同じようにしておかずとして我が家の人気です。