冷凍の厚揚げなんておいしいの・・・、ちょっと心配でしたが、食べてびっくり!もっちり、ふんわりして、おいしい!!しかも、解凍も油抜きもいらず、そのまま使える。炒め物にも汁物にも煮物にもいろいろ使えて超便利。おかずにボリュームがでます。栄養価も上がります。というわけで、我が家の冷凍庫にはいつも入っています。