食材の購入にあたっては「地産地消」を実践しています。

先ず地元優先、次は岡山県全域に拡げ、選択するようにしています。特に生鮮食品、野菜、果物、魚介類、肉類、海藻類等は岡山県重視で購入しています。卵、パン、豆腐、牛乳、油揚げは登録して毎週届けて頂いています。