お手頃価格のチヌを見つけたので、トマト、アスパラガス、玉ねぎでアクアパッツァにしてみました。

簡単シンプルだけど、魚とトマトの旨味で美味しかったです。

残ったスープもご飯とあわせてリゾット風に。
最後まで残さずペロリです。

アスパラガスは地元、岡山県産食材です。

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