食べ切れない野菜は下処理して冷凍保存をしています。昨日そうめん南瓜を沢山頂いたので、レンジでチンして下処理中です。本当にそうめんみたいに繊維がほぐれていきます。中華風サラダやツナ和えにして、すぐに食べない分は冷凍保存します。しばらく楽しみたいと思っています。