8/31に　コープ産直こめたまごセミナーに参加しました。たまごの自給率は　ほぼ100%に近いけれど　エサの自給率は12%　牛で10%　豚は8%、など　考えさせられること　いっぱいでした。
調理のとろとろたまご丼　作ってみました。美味しかった!　　味は足せるけれど引けないから
薄い目で作る‥実践します。