生協の冷凍スモークサーモンを使って、マリネを作りました。

こちらのサーモンは、BAP認証を取得した養殖場で作られているサステナブルな商品なんだそう。

薄切りの状態でパックされているので、解凍するとすぐに食べられるのが便利。

置いておくと料理が豪華に見えるので、ホームパーティーやお祝いの席で活躍してくれます。

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