12月2日(金)にオンラインで大醤さんのセミナーに参加しました。
（だし入り醤油これ一本）
お醤油の製造過程をとても詳しく説明していただいて、日本の発酵食品てすごいなと感じました。
大醤さん提案のクリームチーズにねぎとだし醤油はこれからの季節活躍しそうです。
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