コープ愛用者の知人が「ケーキ」を作るとコープのこめたまごと他の卵の違いがよく解ると言っていました。昨年末にご近所の数人とクリスマスケーキを作った時に「ケーキを作る時は、コープの卵を薦めます」と言われました。その時「シフォンケーキ」を作りました。