合挽ミンチ入りのきんぴら

我が家では人参の嫌いな人がいるのでゴボウのささがきに｢国産合挽ミンチ(牛6:豚4)｣を加えただけのシンプルなきんぴらですが、少し濃いめの味付けにしてお酒のあてにもしています。