国産生芋板こんにゃくを愛用しています。細長く切ったら水少し鍋に入れて水分をとばします。この手間でこんにゃくに味が入りやすくなります。砂糖適量、しょう油はやや濃い目に味がしみるほど入れて煮ます。豆腐の白和え、きんぴらを作る時に使います。とても便利！家族みんな大好き！
