野菜の芯、もったいない

SDGsノントレー
　ノントレーはお手間がかかっているのでしょうが、買ってきてすぐ冷凍庫に入れられるので助かっています。
SDGsが言われるようになって、料理番組でも野菜の芯まで利用されています。以前からもったいないと思っていたけれど、どうしていいかわからずにいました。今は野菜の芯は細かく切って調理し、野菜丸ごと食べています。