ありがとう600号 くらしとなかまが600号とのこと。おめでとうございます。ライターの皆さんのおかげで、毎月勉強になったり、楽しませてもらってきたんですね。これからも楽しみにしています。 私はエノキダケと呼んでいます。調べてみたら、正式はえのきたけと濁らないんですね。初めて知りました。きのこの佃煮丼が美味しそうです。私はレンジで火を通して、ポン酢とすりゴマ、鰹節で和えることが多いです。手抜きで一品出来上がり。栄養豊富とのこと、これからも利用します。
