九州出身の夫は、うなぎが大好物。「外食や宅配でたのむよりも生協のうなぎがおいしい!」とのことで、誕生日、丑の日、クリスマスなどの定番となりました。固くて太い骨もなく、油ぎっていなくて、さっぱりしているのに濃厚な味で、私も好きです。