忘れられない母の味

コープのオムライス。
包み方の手順の写真を見て、「ご家庭でこのように作りましょう」なのかと思ったら、「工場でこのように作っています」でした。握り寿司も焼き鳥の串刺しも機械で出来るというのに、手作業で、しかも手早いとは。感服しました。
子どもの頃、家にイチジクの木がありました。その実で母がジャムを作ってくれたのですが、それはそれは美味しいものでした。大人になって、市販のイチジクジャムを食べても、自分で手作りしてみても、あの味には遠く及びません。頭の隅で確かにあの味を覚えています。絶品でした。