大好物の蓮根です♬♬

食感や歯応え、栄養、優れて縁起のよい食材ですが、収穫等が難しいのでしょう、割と高価ですね。天ぷら、酢の物、きんぴら、サラダと美味しいです。


これからの健康寿命を一日でも延ばしたいので
毎日の食事等、少しずつ改善しています。
加工品を控えて、できるだけ手作りを心がけています。来年の健康診断数値が前年より平均並みに定着したらいいですね。