わが家ではサラダでサーモンやモッツァレラチーズと共にオリーブオイルで戴いたり、冷奴と一緒に醤油で戴いたりします。和でも洋でも合う食材で、とても重宝してます。濃厚な味わいで栄養価も高く、わが家では1週間に食卓に出ない日はまずないです。