50周年
投稿者:まあちゃん
2021/01/12投稿

野菜たっぷりトーフハンバーグ

見た目はハンバーグだが、トーフやいろいろな野菜も入れて減塩でもおいしく食べられる。

【材料】4個分
もめん豆腐 1丁
(鶏)ミンチ肉 100g
人参、玉ねぎ、きのこ類、青菜、ネギ、卵、片栗粉
しょうが、シナモン、塩、ゴマ油、レモン

【作り方】
①もめんトーフは水切りをする。
 野菜、きのこ類、生姜を細かくきざむ。
②ボールにミンチ肉、①と調味料を入れ、卵、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
③小判型にまとめてフライパンで両面を焼く。
④焼けたら、生野菜を添えてレモンやポン酢でいただく。

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