冷めてもモチモチとうふ白玉だんご
材料を混ぜてこねてまるめてゆでるだけ!とにかくカンタンです。
そして、コープの白玉粉、本当においしいんです。
【材料】
・白玉粉 100g
・充填豆腐ミニ 1つ150g
・黒砂糖 大さじ2
・水 小さじ1
・コープのきなこ適量
【作り方】
①白玉粉と豆腐をよく混ぜる
②丸めたお団子を沸騰したお湯でゆでる。浮かんでから2分くらいでザルにあげ、水を張った中にさっとくぐらせ水気を切っておく。
③黒ざとうと水を耐熱容器に入れて1分加熱しまぜる。
④まぜてるうちにとろみがつき、冷めるとちょうどいいくらいの黒蜜になります。