coop若鶏の竜田揚げ親子丼

鶏肉(生)の代わりにそのままでも美味しい竜田揚げを使うことでとても時短になって簡単です!竜田揚げから味が出るので少し薄味のだしにしてもいいかも。

【材料】2人分くらい
・白だし、さとう、薄口しょうゆ（我が家は少し甘めにしてますがお好みの配合を!）
・coop竜田揚げ（1個を３～４等分にする）5個程度
・玉ネギ　半分
・卵　３～４個
・白ごはん　２杯
・お好みで　青ネギ（小口切り）、刻みのり

【作り方】
①竜田揚げを１つ３～４等分、玉ねぎを薄くスライスする。
　卵は割りといておく
②調味料と玉ネギを小鍋で煮立たせ、しんなりしたら竜田揚げを入れる
③②に卵をとき入れる（全部入れずに少量残し、最後の最後火を止めてから入れるとトロトロがキープ!）
④ごはんに盛り付けて完成!