アボガドのカラフルサラダ

色どりよく、野菜タンパク質もたっぷり摂れる。

【材料】4人前
・アボガド　２コ
・ミニトマト　１２コ
・玉ネギ　１コ
・ブロッコリー　½株
・ハム　4枚
・赤・黄パプリカ各½コ
・ゆで卵　４コ
・市販ドレッシング　適量

【作り方】
①アボガドは皮むき→角切り→レモン汁をふりかける（変色予防）
②玉ネギはみじん切り→塩もみ→水にさらして絞る
③ブロッコリーは小さい房にして湯がく
④ミニトマトは半分に、パプリカは角切りにすす。ゆで卵は半分に切る
⑤ボールに①～④を入れ、子のみのドレッシングで和える