わが家の健康レシピ
〜コープで健康な食生活〜

投稿者:ちあき
2021/02/01投稿

具だくさんのたきこみごはん

炊飯器にあらゆるものを具だくさんにして栄養分を手軽に食べれるようにして、時間と品数を減らしても栄養素はたくさんとれるようにしています。

【材料】
・にんじん ½本
・だいこん ¼本
・さつまいも ½本
・しいたけ 2枚
・こんにゃく ½枚
・大豆 多め、ひじき多め
・うすあげ 1枚
・米 3合
・調味料(だし粉小さじ1、しょうゆ大2、みりんOr酒大1、塩小さじ½)

【作り方】
①米3合を洗い、炊飯器に入れ、水を少し少なめに入れておく
②野菜類(しいたけ、こんにゃくなど)を千切りにすべてきざんでおく
③ひじきをもどしておく
④とり肉を一口大に切っておく
⑤米の上に②のやさい③のひじきの水をきって入れる。④のとり肉、大豆を入れたら調味料をその上から入れて炊飯器のスイッチを入れていただく。

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