マイブーム！食事を作る時に出た野菜クズやリンゴみかんの皮も一旦ナイロン袋に入れて冷凍して、まとまった量になったらお鍋に入れて水とお酒少々で煮詰めた物をこして野菜クズスープを毎回作ってお味噌汁やカレー煮込み料理に使ってます。抗酸化作用があるので身体に良いし、煮込む事で生ゴミとして出す時も圧縮できます。ウチはコンポストへ！堆肥化して再利用しています。