タケノコ堀り

先日、実家の裏山に、タケノコを掘りに登りました。
旦那と、子どもと、兄と、甥っ子と、私の五人で。

毎年、父が山に登って、筍を掘ってくれていたんですが、昨年夏に、病気になり、登れなくなりました。

今までの恩返しにと、今年は、私たちが本格的に筍を掘りました！

皆で大小20本程の筍をゲット！
すぐに湯がいて、父にも、今年の初物の筍を食べてもらえました。

夜は、筍ご飯を炊いて、いただきました。
掘りたて、ゆがきたては、本当に美味しかったです。
春の大好きな味です。