「お豆腐のグラタン」
(材料)
豆腐 2/1
牛乳 50CC
とろけるチーズ 10ｇ
有塩バター 5ｇ
薄力粉 5ｇ
ミートソース 大1
☆コンソメ顆粒 小さじ4/1
☆塩 少々
☆白コショウ 少々

(ホワイトソースの作り方)
①フライパンに、有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、木ベラでひとまとめ
まりなるまで2分ほど炒める。
②牛乳を少量ずつ加えながら混ぜながら、とろみがつくまで弱火で加熱します。
③☆を加え味を調えたら火ら下ろして出来上がり

｢作り方｣
(1)グラタン皿に、豆腐を食べやすい大きさにきり並べる
(2) (1)の上に、ミートソースをのせ、ホワイトソースをたっぷりかけて、とろけるチーズをのせ、オープン180°で20分焼く
出来上がり❤