なくてはならない物です

私は3人の子供を育てながら、フルタイムで仕事をしています。仕事が特に忙しかった日は、お惣菜を買ったり外食したりしていました。ある日実家に帰った時、母親から圧力鍋が便利と勧められました。シュッシュッと音がするし、少し怖い気もしていたので使ったことがありませんでした。圧力鍋について調べてみたら、短時間で柔らかくなるし、魚も骨まで食べられるそうで、一度使ってみようかと購入してみることに。最初に作ったのはシチュー、短時間で柔らかく、大きく切った野菜やお肉も柔らかくなり、とても満足な出来栄えに感動しました。それ以来、お惣菜を買うことが激減し、どんなに忙しく疲れた日でもカレーや煮物など、圧力鍋を使い作るようになりました。もっと早く出会いたかったです。どれだけの時間を使って料理してきたのだろうと、いつも思っています。