わが家が実践しているエシカルは、極力フードロスを出さないように努力する事です！
生鮮食品の賞味期限チェックはもちろん、長持ちするだろうと思いついつい買ってしまう加工品や調味料も出来るだけ無駄にしない様に献立を考えていますよ。
最近のマイブームは、野菜の冷凍保存！
きのこは冷凍すると旨味がアップするし、トマトは皮が剥きやすくなります。
冷凍すると時短、長持ち、美味しさアップと良い事づくしです！