那智勝浦へ旅行に行き、美味しいマグロを食べました。冷凍保存せずに水揚げされる、生のマグロは格別でした。
那智勝浦のマグロ漁法は、はえ縄漁で環境に優しいそうです。
底引き網で根こそぎ獲ってしまうのではなく、餌に引っかかった魚だけを捕る漁法は、持続可能な漁業へと繋がるということを、エシカルを知ってから初めて意識することができました。
魚を購入することに消極的でしたが、マグロを気にして売り場を覗く機会も増えました。