zoomでコープこしひかりの工場見学に参加しました。普段見ることのない玄米から精米されるお米や工場内の様子がよく分かりました。
コープこしひかりは「里海米」といってかき殻で作った土を活用して作っているものもあり、それがエシカルにつながっていると知りました。