なるべく地元産の農産物を買っています。使用農薬も少なく環境負荷も少ないのでなるべく旬のものを選び皮ごと食べられるようにしています。ネギの根っこはもう一度土に植えてみたりヘタ部分などどうしても食べられない所はコンポストに入れ畑（家庭菜園）に戻してわずかですが"循環"するようにしています。