詳細情報
開催日時：2018/11/30（金） 10:00～12:10
会場：サウスビレッジファーマーハウス料理室

取り組んだきっかけ
珍しいメニューや美味しい食材紹介を、毎年楽しみにして下さる組合員さんの要望に答えるため。

内容
年末おすすめ商品を使った料理提案の調理・試食交流をしたい。 <メニュー>チラシの通り ・鴨汁つけそば(日本そば)　 ・鶏の一鶴風焼き　　・数の子白和え ・エビフライの生春巻き　　・おせちリメイクポテトサラダ(カレー風味) ・スモークサーモンとベビーチーズのカナッペ(クラッカー使用)

参加者の声など
食材のリメイク・アレンジの発想が目新しかった。 思いもよらなかった「おかず」"数の子の白和え"はサラダ感覚。"カレー風味のポテトサラダ"は伊達巻きが入ってカレーと甘みがマッチして、とてもおいしかった。"鴨のつけそば"は鴨がやわらかく「だし」がとてもおいしかった。来年も期待しています。