詳細情報
開催日時：2023/10/05（木） 10:00～11:30
会場：早瀬豆富店

取り組んだきっかけ
委員さんが早瀬豆富でパートをしており、つどいの内容を考えている時に、豆腐作り体験を提案してくれ、皆が興味をもったため。

内容
コープ林田店舗に商品があり、企画などでもなじみがある早瀬豆富さんで、豆腐について学び、豆腐作りを体験します。また参加者さんと交流しながら、楽しく豆腐の知識を深めていく。

参加者の声など
豆腐作りがあんなにあっという間に作れると思っていなかったので驚きと、温度や湿度で硬さが変わってしまう繊細な物だということも知れて良かった。 国産の大豆を使い、土地や人を大事にされながら、美味しいお豆腐を届ける早瀬豆富さんのお仕事がすばらしいなと思いました。 みなさんと喋って、豆腐の色々なレシピや食べ方が知れて良かったです。