レシピ

ひじきと大豆のかき揚げカレー風味

カテゴリ	たまご・大豆加工品、揚げ物
レシピ名	ひじきと大豆のかき揚げカレー風味
調理時間のめやす	約15分
材料	４人分 卵・・・1個 薄力粉・・・1C カレー粉・・・大1 塩・・・少々 ひじきドライパック・・・50g 大豆ドライパック・・・60g いんげん・・・10本 揚げ油・・・適量 レタス・・・適量 トマト・・・適量
備考・コメント	食物繊維豊富な一品です

手順1

卵を割り、水を足して1カップの量にする。
 

手順2

1 に薄力粉とカレー粉をふるい入れ、塩も加える。
 

手順3

さらにひじきと大豆と斜めに小さく切ったいんげんを加え混ぜ合わす。
 

手順4

170℃の油でかき揚げにし、器に盛り付け、レタス・トマトを添える。