レシピ

五目炒めそうめん

カテゴリ	麺、焼き・炒め物
レシピ名	五目炒めそうめん
調理時間のめやす	約15分
材料	4人分 そうめん・・・8束 そうめんつゆ(2倍濃縮タイプ)・・・200ml 人参・・・1/2本 ゴボウ・・・1/3本 椎茸・・・4枚 貝割れ大根・・・1/2パック ゴマ油・・・適量 A 砂糖・・・大1/2 塩・・・少々 酢・・・小2

手順1

貝割れ大根以外の野菜はせん切りにする。
 

手順2

貝割れ大根は根元を切っておく。
 

手順3

フライパンにゴマ油を熱し、1 の野菜を炒めて調味料を加えてサッと炒める。
 

手順4

フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子を加えて、3 を色よく焼く。
 

手順5

4 が焼けたら赤唐辛子を取り出し、2 を加えてからめる。
 

手順6

そうめんを茹で、器に盛って、同量の水でのばしたつゆをかけて 3 と 2 の貝割れ大根を盛る。