レシピ

スペアリブの梅酒煮

カテゴリ	肉、煮物
レシピ名	スペアリブの梅酒煮
調理時間のめやす	約1時間
材料	4人分 豚スペアリブ・・・800g 梅酒・・・2C しょうゆ・・・2/3C　 白髪ねぎ・・・適量 溶きからし（好みで）

手順1

スペアリブはさっと茹でてアクを取る。
 

手順2

梅酒としょうゆを火にかけ、煮立ってきたらスペアリブを入れる。
 

手順3

途中時々返しながら中火で40分くらい煮る。 煮汁がなくなってきたらその都度、梅酒を足す。
 

手順4

煮汁が染みて、柔らかくなったら器に盛り、白髪ねぎを添える。