レシピ

鶏肉の七味焼き

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	鶏肉の七味焼き
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 若鶏モモ・・・800g ししとうがらし・・・8本 塩・胡椒・・・各少々 サラダ油・・・適量 【つけ汁】 醤油・・・1/2C 酒・・・大4 砂糖・・・大1 国産白ねぎ(みじん切り)・・・大2 ニンニク(みじん切り)・・・1片分 生姜(みじん切り)・・・1片分 白ゴマ・・・適量 七味・・・少々
備考・コメント	フライパンで焼かなくても電子レンジでも出来ます(目安：1人分200g・・・ラップをかけて約3分）

手順1

鶏肉は身の厚い部分を平らに切り、つけ汁につけて10分～15分おく。
 

手順2

ししとうがらしは塩・胡椒をし、サラダ油でサッと炒める。
 

手順3

フライパンにサラダ油を熱し、1 の鶏肉の皮のほうを下にしてフライパンを動かしながら両面を焼く。
 

手順4

3 に 1 のつけ汁を加えてからめ、食べやすく切り、器に盛り、2 を添える。