レシピ

豆腐入りイタリアンたこ焼き

カテゴリ	粉もの、焼き・炒め物
レシピ名	豆腐入りイタリアンたこ焼き
調理時間のめやす	約45分
投稿者名	エコに☆
材料	[60個分] たこ焼きの粉　　300ｇ コープ産直卵　　2個 水　　　　　　　900cc にがり充てん豆腐100g トマト　　　　　1個 ゆでタコ　　　　50g ベビーチーズ　　5個 サラダ油　　　　適宜 かつお節　　　　適宜 青のり　　　　　適宜 お好みソース　　大さじ４
備考・コメント	親子でクッキングと言えばたこ焼き！ ベースを作るときに子どもに混ぜてもらえるし、 焼くときもひっくり返すところは子どもとお父さんの仕事です。 トマトと豆腐とチーズって意外なものもたこ焼きにすると ハーモニーがうまれ、くせになります。

手順1

たこ焼きのベースを作ります。たこ焼きの粉に産直卵を割りいれ、泡だて器でほぐし、少しづつ粉を含ませていきます。粉がもうこれ以上入らないと感じたら、分量の水を少し足してまぜ、少しずつお池を拡大するイメージで混ぜていきます。（だまになりにくいため）
 

手順2

トマト、にがり充てん豆腐、ベビーチーズを1cm角の角切りにします。ゆでタコは1cmくらいの大きさにぶつ切りにしておきます。
 

手順3

たこ焼器を加熱し、サラダ油を塗ります。
 

手順4

たこ焼きのベースをあふれるくらい流しいれ、②の具を1～2個ずつ入れていく。
 

手順5

下のほうが焼けてきたら、竹串でくるりとひっくり返して反対側も焼く。時々くるくる回して丸く焼き上げる。
 

手順6

焼けたら、お皿に取ってお好みソースをかけ、上にかつお節、青のりを振る。でき上がりです。