レシピ

豆腐入りイタリアンたこ焼き

カテゴリ 粉もの、焼き・炒め物
レシピ名 豆腐入りイタリアンたこ焼き
調理時間のめやす 約45分
投稿者名 エコに☆
材料
[60個分]

たこ焼きの粉  300g
コープ産直卵  2個
水       900cc
にがり充てん豆腐100g
トマト     1個
ゆでタコ    50g
ベビーチーズ  5個
サラダ油    適宜
かつお節    適宜
青のり     適宜
お好みソース  大さじ4
備考・コメント 親子でクッキングと言えばたこ焼き!
ベースを作るときに子どもに混ぜてもらえるし、
焼くときもひっくり返すところは子どもとお父さんの仕事です。
トマトと豆腐とチーズって意外なものもたこ焼きにすると
ハーモニーがうまれ、くせになります。
手順1

たこ焼きのベースを作ります。たこ焼きの粉に産直卵を割りいれ、泡だて器でほぐし、少しづつ粉を含ませていきます。粉がもうこれ以上入らないと感じたら、分量の水を少し足してまぜ、少しずつお池を拡大するイメージで混ぜていきます。(だまになりにくいため)
 
手順2

トマト、にがり充てん豆腐、ベビーチーズを1cm角の角切りにします。ゆでタコは1cmくらいの大きさにぶつ切りにしておきます。
 
手順3

たこ焼器を加熱し、サラダ油を塗ります。
 
手順4

たこ焼きのベースをあふれるくらい流しいれ、②の具を1~2個ずつ入れていく。
 
手順5

下のほうが焼けてきたら、竹串でくるりとひっくり返して反対側も焼く。時々くるくる回して丸く焼き上げる。
 
手順6

焼けたら、お皿に取ってお好みソースをかけ、上にかつお節、青のりを振る。でき上がりです。
 
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