レシピ

えびとスナックえんどうのマヨソースあえ

カテゴリ	野菜、煮物
レシピ名	えびとスナックえんどうのマヨソースあえ
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 ブラックタイガー・・・360g レモン汁・・・適量 スナックえんどう・・・200g 塩・こしょう・・・適量 A マヨネーズ・・・大2 ケチャップ・オリーブ油・・・各小2

手順1

えびは塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあげる。 皮をむいて粗熱がとれたら、レモン汁をふる。
 

手順2

スナックえんどうはサッと塩ゆでして、ざるにあげる。
 

手順3

ボウルに A を合わせて 1 、2 を加えてよくあえ、塩・こしょうで味を調えて器に盛る。