レシピ

手作りピザ

カテゴリ	パン、焼き・炒め物
レシピ名	手作りピザ
調理時間のめやす	約40分
投稿者名	yukko
材料	4人分 強力粉………………300g 砂糖…………………大さじ1/2 塩……………………小さじ1/2 ドライイースト……大さじ1 生協牛乳……………200cc 水……………………100cc コープ産直たまご…3個 ピーマン……………1個 なす…………………1本 とろけるチーズ……4枚 ケチャップ…………大さじ2 お好みソース………大さじ2 おろしにんにく……小さじ1/2
備考・コメント	力を入れてこねなくてもできるピザ生地なので、 すごく手軽にできます。 子供と一緒にソースを塗ったり、具を乗せたり、 焼き上がりを待ったりするのが楽しかったです。

手順1

強力粉に、砂糖、塩、ドライイースト、水、牛乳を入れて、ヘラで混ぜて一塊にする。
 

手順2

ラップをして温かい所に15分～30分放置して、発酵させる。写真の様にふっくらしてきます。
 

手順3

ゆで卵を作ってスライスしておきます。ナスは輪切り、ピーマンは種を取って輪切りにしておきます。
 

手順4

鉄板にクッキングペーパーを敷いて、発酵したピザ生地をヘラで落として、少しのばす。のびが悪くても、ソースを塗るときに延びるので気にしない。
 

手順5

ソースを作る。ケチャップとお好みソースに、おろしにんにくを入れて混ぜる。このソースを④の生地にスプーンで塗りながら延ばす。
 

手順6

上に具をのせて、チーズをのせて、オーブン予熱無しで230度23分焼いたら出来上がりです。